Filet mignon aux 2 moutardes - Recette Cookeo V3 | Moulinex
Recette de Jess59FoLiee

Filet mignon aux 2 moutardes

Avis 5 étoiles (moyenne)

5 /5 -

3 Avis

  • Temps Total 23min
  • Préparation
    5min
  • Cuisson
    18min
  • Repos
    0min

Appareils compatibles (5)

Ingrédients

4 personnes

  • 800 g Filet mignon de porc coupé en rondelles

  • 4 Carottes en rondelles

  • 3 Grosse pomme de terre

  • 250 g Crème fraîche épaisse 15%

  • 50 g Crème fraîche liquide 15%

  • 1 Cube de bouillon bœuf dégraissé

  • 2 càc Moutarde forte

  • 3 càc Moutarde à l'ancienne

  • 3 càs Sauceline

  • 250 ml Vin blanc

  • 150 ml Eau

Préparation

Etape 1 /3

Faire revenir des 2 côté le filet mignon en MD dans un filet d'huile ou de beurre.

  • 800g Filet mignon de porc coupé en rondelles
  • Rissolage fort
  • 3 min

Etape 2 /3

Ajouter les carottes et les pommes de terre. Mélanger. Ajouter le vin blanc, l'eau, le cube bouillon, sel poivre a votre convenance. Puis lancer Sous pression 15min.

  • 4 Carottes en rondelles
  • 3 Grosse pomme de terre
  • 1 Cube de bouillon bœuf dégraissé
  • 250ml Vin blanc
  • 150ml Eau
  • Cuisson haute pression
  • 15 min

Etape 3 /3

Mélanger dans un bol les crèmes fraîche, les moutardes. Quand la cuisson est terminé, ajouter le crème/moutarde et mélanger. Ajouter la sauceline pour épaissir. C'est prêt!! 😊

  • 250g Crème fraîche épaisse 15%
  • 50g Crème fraîche liquide 15%
  • 2càc Moutarde forte
  • 3càc Moutarde à l'ancienne
  • 3càs Sauceline

Companions,Ustensils and accessoiries