Filet colin sauce citronnée - Recette Companion Connect XL | Moulinex
Recette de welita

Filet colin sauce citronnée

Avis 4 étoiles (moyenne)

4 /5 -

2 Avis

  • Temps Total 51min
  • Préparation
    5min
  • Cuisson
    46min
  • Repos
    0min

Ingrédients

4 personnes

  • 4 Filet de colin

  • 1 Citron

  • 1 Oignion

  • 4 Gousse d ail

  • 20 cl Creme liquide

  • 1 càs Moutarde

  • 1 Pincée sel

  • 1 Pincée poivre

  • 1 Pincée colombo

  • 1 Pincée persil

  • 1 Filet huile d olive

Accessoires

  • Cuiseur vapeur
    Cuiseur vapeur
  • Couteau hachoir « Ultrablade »
    Couteau hachoir « Ultrablade »
  • Mélangeur
    Mélangeur

Préparation

Etape 1 /4

Cuire filet

  • 4 Filet de colin
  • Cuiseur vapeur
  • Vapeur P1
  • 20 min

Etape 2 /4

Mixer

  • 1 Oignion
  • 4 Gousse d ail
  • Couteau hachoir « Ultrablade »
  • Manuel P
  • V11
  • - °C
  • 20 sec

Etape 3 /4

Mijoter

  • 1 Oignion
  • 4 Gousse d ail
  • 1 Filet huile d olive
  • Mélangeur
  • Mijoté P1
  • 130 °C
  • 5 min

Etape 4 /4

Mijoter le tout

  • 1 Citron
  • 20cl Creme liquide
  • 1càs Moutarde
  • 1 Pincée sel
  • 1 Pincée poivre
  • 1 Pincée colombo
  • 1 Pincée persil
  • Mélangeur
  • Mijoté P2
  • 20 min
  • 95 °C

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