Filet pur de porc, purée de céleri rave et carottes au miel
- Temps Total 15h 30min
- 15h
Préparation - 30min
Cuisson - 0min
Repos
Ingrédients
5 personnes
1 Filet pur de porc
500 g Céleri rave
600 g Pommes de terre
2 Oignons
1 Branche de thyn
1 pincée Sel et poivre
1 càs Miel
100 ml Bouillon de légumes
100 ml Eau
20 g Beurre
20 ml Lait
1 Botte de carottes
Préparation
Etape 1 /3
Faire dorer le filet pur Ajouter les oignons Réserver
1 Filet pur de porc 2 Oignons 1pincée Sel et poivre 100ml Bouillon de légumes
Etape 2 /3
Faire dorer les carottes entières Sel poivre Ajouter miel Ajouter 100ml d eau
1 Branche de thyn 1pincée Sel et poivre 1càs Miel 100ml Eau 1 Botte de carottes
Etape 3 /3
Couper pdt et céleri rave en dés Ajouter 100ml d eau Sel poivre Beurre Ajouter lait en fin de cuisson
500g Céleri rave 600g Pommes de terre 1pincée Sel et poivre 100ml Eau 20g Beurre 20ml Lait
Companions,Ustensils and accessoiries
Hélice SS-185951
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Cuve de cuisson SS-186082
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Cuve de cuisson SS-186157
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Crochet SS-186228
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