Filet pur de porc à l'Espagnole et riz l'on grain
Recette de Louloutine83

Filet pur de porc à l'Espagnole et riz l'on grain

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  • Temps Total 56min
  • Préparation
    10min
  • Cuisson
    46min
  • Repos
    0min

Ingrédients

4 personnes

  • 1 Beau filet pur de porc

  • 0.5 Chorizo fort

  • 400 g Tomates pelées

  • 3 Poivrons

  • 1 Oignon

  • 3 Gousses d'ail

  • 1 Marmite de bouillon de bœuf

  • 1 càs D'épices mexicaines

  • 200 ml D'eau

  • Sel

  • Poivre

  • 1 càs D'huile d'olive

  • 3 Sachets de riz long grain

Accessoires

  • Couteau hachoir « Ultrablade »
    Couteau hachoir « Ultrablade »
  • Mélangeur
    Mélangeur

Préparation

Etape 1 /6

Éplucher l'oignon et l'ail Couper les poivrons en lanières Couper le chorizo et le filet pur en morceaux

  • 1 Beau filet pur de porc
  • 0.5 Chorizo fort
  • 3 Poivrons
  • 1 Oignon
  • 3 Gousses d'ail

Etape 2 /6

Haché l'oignon et l'ail

  • 1 Oignon
  • 3 Gousses d'ail
  • Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 3 /6

Enlever le Ultrablade et changer pour le mélangeur

  • 1 Oignon
  • 3 Gousses d'ail
  • 1càs D'huile d'olive
  • Mélangeur

Etape 4 /6

Ajouter le filet pur et le chorizo Mettre la marmite et le reste des épices dans le bol. Retirer le bouchon du couvercle

  • 1 Beau filet pur de porc
  • 0.5 Chorizo fort
  • 1 Marmite de bouillon de bœuf
  • 1càs D'épices mexicaines
  • Sel
  • Poivre
  • Mélangeur

Etape 5 /6

Ajouter les lanières de poivrons et la boîte de tomates pelées. Rincer la boîte avec l'eau et l'ajouter à la préparation

  • 400g Tomates pelées
  • 3 Poivrons
  • 200ml D'eau
  • Mélangeur

Etape 6 /6

Cuire le riz séparément Si vous voulez rajouter le riz à la préparation alors doublé l'apport en eau

  • 3 Sachets de riz long grain

Companions,Ustensils and accessoiries

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Cuve de cuisson SS-186082

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Cuve de cuisson SS-186157

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Cuve de cuisson SS-186157

Crochet SS-186228

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