Etape 1 /6

Éplucher l'oignon et l'ail Couper les poivrons en lanières Couper le chorizo et le filet pur en morceaux

• 1 Beau filet pur de porc
• 0.5 Chorizo fort
• 3 Poivrons
• 1 Oignon
• 3 Gousses d'ail

Etape 2 /6

Haché l'oignon et l'ail

• 1 Oignon
• 3 Gousses d'ail

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 3 /6

Enlever le Ultrablade et changer pour le mélangeur

• 1 Oignon
• 3 Gousses d'ail
• 1càs D'huile d'olive

• Mélangeur

Etape 4 /6

Ajouter le filet pur et le chorizo Mettre la marmite et le reste des épices dans le bol. Retirer le bouchon du couvercle

• 1 Beau filet pur de porc
• 0.5 Chorizo fort
• 1 Marmite de bouillon de bœuf
• 1càs D'épices mexicaines
• Sel
• Poivre

• Mélangeur

Etape 5 /6

Ajouter les lanières de poivrons et la boîte de tomates pelées. Rincer la boîte avec l'eau et l'ajouter à la préparation

• 400g Tomates pelées
• 3 Poivrons
• 200ml D'eau

• Mélangeur

Etape 6 /6

Cuire le riz séparément Si vous voulez rajouter le riz à la préparation alors doublé l'apport en eau

• 3 Sachets de riz long grain