Filet mignon au miel, pommes sarladaises

Etape 1 /5

Coupez le filet mignon en tranches épaisses de 3 à 4 cm. Dans un plat creux, mélangez le miel, l'huile et la sauce soja et ajoutez les tranches de filet mignon. Laissez mariner 30 min au minimum.

• 1 Filet mignon de porc
• 1càs Miel
• 1càs Huile
• 2càs Sauce soja

Etape 2 /5

Pendant ce temps, épluchez les pommes de terre. Coupez-les en fines rondelles d'environ 3 mm d'épaisseur, lavez-les et essuyez-les, mettez-les dans un saladier. Ajoutez les gousses d'ail pelées et finement hachées, la graisse d'oie ou de canard, du sel et du poivre. Mélangez soigneusement et versez dans le panier à frites de votre Easy Fry Oven & Grill.

• 1.2kg Pommes de terre
• 5gousse Ail
• 60g Graisse d'oie ou de canard
• Sel, poivre

Etape 3 /5

Placez le panier sur le niveau intermédiaire de votre Easy Fry Oven & Grill, avec la plaque lèchefrite placée tout en bas et lancez la cuisson en mode FRITES 200°C pour 30 min, en mélangeant 1 ou 2 fois en cours de cuisson.

Etape 4 /5

A la fin du programme, ajoutez le persil ciselé aux pommes de terre et mélangez encore une fois. Glissez la plaque grill au-dessus des pommes de terre et lancez le mode GRILL pour 15 min de préchauffage.

• 1bouquet Persil plat

Etape 5 /5

Après la sonnerie du minuteur, ajoutez les tranches de filet mignon sur la plaque chaude, refermez la porte et lancez la cuisson à 200°C pendant 10 min en mode MANUEL, en retournant les morceaux de viande à mi-cuisson. Servez les pommes de terre avec les morceaux de filet mignon au miel.