Entremets vanille fruits rouges

Etape 1 /5

Dans le robot muni du batteur, mettez les jaunes d’œufs et le sucre. Verrouillez le couvercle et appuyez sur "Start".

• 6 jaunes d’œufs
• 60g sucre

• Batteur

Etape 2 /5

Ajoutez le lait et la vanille, puis verrouillez le couvercle sans le bouchon et appuyez sur "Start".

• 50cl lait demi-écrémé
• 1 c. à c. d’extrait de vanille liquide

• Batteur

Etape 3 /5

Pendant ce temps, tapissez un moule rond de film alimentaire. Mettez les feuilles de gélatine dans un bol d’eau froide et laissez tremper 5 min.

• 12g gélatine

Etape 4 /5

À la fin du programme, essorez la gélatine et ajoutez-la dans le robot. Verrouillez le couvercle et appuyez sur "Start". Versez l’entremets dans le moule et mettez au réfrigérateur au moins 3 h.

• 12g gélatine

• Batteur

Etape 5 /5

Démoulez dans un plat et déposez les fruits rouges sur l’entremets.

• 200g fruits rouges