Endives braisées sauce jambon - Recette Cookeo | Moulinex
Moulinex
Recette de Moulinex

Endives braisées sauce jambon

ratings.3.4

3.4/5 -

  • Temps Total 25min
  • Préparation
    10min
  • Cuisson
    15min
  • Repos
    0min

Ingrédients

4 personnes

  • 4 endives

  • 30 g de beurre

  • 2 càc de sucre en poudre

  • 4 tranches de jambon blanc supérieur coupées en morceaux

  • 15 cl d'eau

  • Sel et poivre

  • 2 càs de crème fraîche épaisse

  • 2 càs de Maïzena

  • 1 càs de crème fraîche épaisse

Préparation

Etape 1 /6

Préparer les ingrédients.

Etape 2 /6

Placer le beurre dans la cuve.

Etape 3 /6

Colorer les endives. Ajouter le sucre et caraméliser. Ajouter le jambon. Mélanger.

Etape 4 /6

Ajouter l'eau. Assaisonner.

Etape 5 /6

Cuisson sous pression

Etape 6 /6

Servir les endives nappées de la crème mélangée au jus de cuisson.

Companions,Ustensils and accessoiries

Hélice SS-185951

Hélice SS-185951

Cuve de cuisson SS-186082

Cuve de cuisson SS-186082

Cuve de cuisson SS-186157

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Crochet SS-186228

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