Endive au jambon

Etape 1 /3

Laver les endives, couper la base et retirer la partie centrale du dessosu (amère). Cuire à la vapeur. Pour cuire les endives à la vapeur au Cookeo : verser 20 cl d'eau au fond de la cuve, poser les endives dans le panier, placer le panier et lancer la cuisson sous pression express pour 14 minutes.

• 1 Endive

Etape 2 /3

Egoutter les endives, enrouler chacun dans une tranche de jambon. Les déposer dans un petit plat à gratin. Napper de crème semi-épaisse. Saupoudrer de fromage. Enfin, saupoudrer de noix de muscade moulue, saler, poivrer.

• 1 Endive
• 2 Jambon
• 70g Crème demi épaisse
• 20g Emmental râpé
• Noix de muscade
• Sel
• Poivre

Etape 3 /3

Cuire avec extra crisp 200 degré pendant 14 minutes

• Extra Crisp