Encornets façon rouille.

Etape 1 /4

Couper grossièrement l' oignon et l'ail et mixer avec Ultrablade.

• 2 Oignons.
• 3 Gousses d'ail.

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 2 /4

Ajouter L' huile d'olive.

• 5cl Huile d'olive.

• Mélangeur

Etape 3 /4

Ajouter le vin blanc, le paprika et le safran.

• 25cl Vin blanc.
• 1 Safran
• 1càc Paprika

• Mélangeur

Etape 4 /4

Ajouter les encornets , la pulpe de tomate, le fumet de poisson ,1pincee de sel et poivre.

• 15càc Fumet de poisson
• 800g Encornets
• 400g Des de tomate.

• Mélangeur