Curt Stollen

Etape 1 /5

Dans le bol du robot, mettez la farine, le beurre, les œufs, le sucre, le fromage blanc, les amandes, les raisins secs, les zestes de citron confit et le sel et appuyez sur 'Start'.

• 500g Farine
• 200g Beurre
• 2 Œuf
• 200g Sucre
• 250g Fromage blanc
• 125g D’amandes moulues
• 250g Raisins secs
• 100g Zeste de citron confit
• 1pincée Sel

• Pétrin

Etape 2 /5

Formez le stollen et placez-le sur une plaque de cuisson avec du papier sulfurisé.

Etape 3 /5

Faites cuire le stollen à 180 degrés pendant environ 1 heure.

Etape 4 /5

Faites fondre le beurre dans un plat allant au four à la fin du temps de cuisson.

• 100g Beurre

Etape 5 /5

Badigeonnez le stollen chaud de beurre immédiatement après la cuisson et saupoudrez-le de sucre glace.

• 50g Sucre glace