Curry vert de saumon ax légumes - Recette Cookeo V3 | Moulinex
Recette de Karine C.

Curry vert de saumon ax légumes

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  • Temps Total 28min
  • Préparation
    15min
  • Cuisson
    13min
  • Repos
    0min

Appareils compatibles (6)

Ingrédients

4 personnes

  • 600 g saumon

  • 2 courgettes

  • 3 carottes

  • 1 càs curry vert

  • 2 càs huile de tournesol

  • 40 cl crème de coco

  • 1 càs nuoc mam

  • 1 petit piment rouge

  • 1 càs citron vert

  • 4 branches de coriandre

  • 150 ml eau

Préparation

Etape 1 /4

Mettre l'huile dans la cuve avec la pâte de curry, faire dorer tout en remant

  • 1càs curry vert
  • 2càs huile de tournesol
  • Rissolage fort
  • 2 min

Etape 2 /4

Ajouter la crème de coco et 150 ml d'eau que vous portez à ébullition

  • 40cl crème de coco
  • 150ml eau
  • Rissolage fort
  • 3 min

Etape 3 /4

Mettre le saumon et les légumes et mettre en cuisson sous pression 8 minutes

  • 600g saumon
  • 2 courgettes
  • 3 carottes
  • Cuisson haute pression
  • 8 min

Etape 4 /4

Ajouter le nuoc-mam, le citron vert, le piment ciselé, et la coriandre et mélanger. Servir

  • 1càs nuoc mam
  • 1 petit piment rouge
  • 1càs citron vert
  • 4 branches de coriandre

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