Curry pois chiches carottes potimarron coco

Etape 1 /3

Éplucher les carottes et les couper en rondelles moyennes, éplucher le potimarron et couper en cubes moyens. Mettre 70cl d’eau dans la cuve et mettre les légumes dans le panier vapeur.

• 350g Potimarron
• 3 Carottes moyennes

• Panier vapeur

Etape 2 /3

Vider la cuve, mettre le mélangeur puis verser les légumes, ajouter les pois chiches égouttés, les raisins secs, le lait de coco et les épices. Saler et poivrer puis mettre en cuisson.

• 300g Pois chiches
• 350g Potimarron
• 3 Carottes moyennes
• 3càs Raisin sec
• 40cl Lait de coco
• 4càs Huile olive
• 3càc Curry
• 1pincée Piment d’Espelette
• 2pincée Sel et poivre

• Mélangeur

Etape 3 /3

Faire bouillir un tant pour tant d’eau et le verser sur la semoule, couvrir 5minutes.

• 200g Semoule