Crème pâtissière - Recette Companion | Moulinex
Recette de sonia

Crème pâtissière

Avis 3 étoiles (moyenne)

3 /5 -

2 Avis

  • Temps Total 18min
  • Préparation
    2min
  • Cuisson
    16min
  • Repos
    0min

Appareils compatibles (2)

Ingrédients

6 personnes

  • 2 Œuf

  • 1 Jaune d’œuf

  • 170 g Sucre

  • 1.5 càc Extrait vanille

  • 40 cl Lait

  • 60 g Fécule de Maïs

Accessoires

  • Batteur
    Batteur

Préparation

Etape 1 /3

Dans la cuve du robot munie du batteur , ajoutez les œufs , le sucre , ainsi que l’arôme vanille. 50sec V6

  • 2 Œuf
  • 1 Jaune d’œuf
  • 170g Sucre
  • 1.5càc Extrait vanille
  • Batteur
  • Manual P
  • - °C
  • V6
  • 50 sec

Etape 2 /3

Ajoutez le reste des ingrédients. 15min V4

  • 40cl Lait
  • 60g Fécule de Maïs
  • Batteur
  • Manual P
  • 90 °C
  • V4
  • 15 min

Etape 3 /3

Mettre la crème pâtissière dans un saladier et filmer au contact. Laissez refroidir au frigo.

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