Crème de poivron rouge a la ricotta

Etape 1 /5

1Si vous n’avez pas de poivrons déjà grillés, préchauffez votre four à 200°, déposez le poivron entier sur une plaque avec un papier sulfurisé et enfournez pour 30 minutes en retournant une fois le poivron à mi-cuisson

• 1 Poivron rouge

Etape 2 /5

Laissez le poivron 15 min dans le four éteint porte fermée. Puis enlever la peau du poivron les pépins et sa queue.

• 1 Poivron rouge

Etape 3 /5

versez tous les ingrédients dans le bol et mixer 30s

• 1 Poivron rouge
• 200g Ricotta
• 2 Tranche de pain de mie sans croute
• 1càc Origan
• 1càc Basilic
• 1pincée Piment
• 1pincée Sel
• 1pincée Poivre

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 4 /5

Raclez les bords et relancez encore 15s jusqu a avoir une crème homogène. Si nécessaire vous pouvez relancer une 3eme fois .

• 1 Poivron rouge
• 200g Ricotta
• 2 Tranche de pain de mie sans croute
• 1càc Origan
• 1càc Basilic
• 1pincée Piment
• 1pincée Sel
• 1pincée Poivre

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 5 /5

C est prêt vous pouvez servir immédiatement avec du pain grillé ou des gressins. Vous pouvez egalement réserver au frigo. Bon appétit