Etape 1 /8

Cette recette nécessite l'EXTRA CRISP. Préparer les ingrédients.

• 900g Patates douces
• 3 Oeuf
• 120g Farine
• 180g Cheddar
• 150g Chapelure
• 6brin Persil
• Huile
• Sel, poivre

Etape 2 /8

Ajouter 20 cl d'eau dans la cuve. Mettre les patates douces dans le panier vapeur.

• 900g Patates douces
• 3 Oeuf
• 120g Farine
• 180g Cheddar
• 150g Chapelure
• 6brin Persil
• Huile
• Sel, poivre

Etape 3 /8

Cuisson sous pression

Etape 4 /8

Écraser les patates douces pour obtenir une purée. Saler et poivrer. Laisser refroidir.

• 900g Patates douces
• 3 Oeuf
• 120g Farine
• 180g Cheddar
• 150g Chapelure
• 6brin Persil
• Huile
• Sel, poivre

Etape 5 /8

Former des galettes et déposer un cube de cheddar au centre. Ajouter un peu de purée et rouler pour former une boule.

• 900g Patates douces
• 3 Oeuf
• 120g Farine
• 180g Cheddar
• 150g Chapelure
• 6brin Persil
• Huile
• Sel, poivre

Etape 6 /8

Rouler les boules dans la farine, dans les œufs et dans la chapelure. Répéter une 2ème fois.

• 900g Patates douces
• 3 Oeuf
• 120g Farine
• 180g Cheddar
• 150g Chapelure
• 6brin Persil
• Huile
• Sel, poivre

Etape 7 /8

Huiler la cuve. Déposer les croquettes.

• 900g Patates douces
• 3 Oeuf
• 120g Farine
• 180g Cheddar
• 150g Chapelure
• 6brin Persil
• Huile
• Sel, poivre

Etape 8 /8

Eteindre le Cookeo et positionner l'Extra Crisp. Lancer la fonction Manuel pendant 20 min à 200°C. Les retourner à mi-cuisson. Servir avec un peu de persil ciselé.

• 900g Patates douces
• 3 Oeuf
• 120g Farine
• 180g Cheddar
• 150g Chapelure
• 6brin Persil
• Huile
• Sel, poivre

• Extra Crisp