Crevettes croustillantes

Etape 1 /3

Préparez les ingrédients de la panure : dans un premier bol, fouettez les œufs avec une pincée de sel et de poivre. Dans un second, versez la farine de blé et le curry, puis dans un dernier versez la farine de maïs.

• 90g Farine
• 1.5càc Curry en poudre
• 3 Œufs
• Sel
• 90g Farine de maïs

Etape 2 /3

Passez les crevettes dans les différents bols en respectant l’ordre suivant : d’abord dans la farine de blé au curry, puis dans les œufs et enfin dans la farine de maïs. Egouttez au mieux les crevettes avant chaque changement de bol pour éviter les coulures. Arrosez les crevettes d’huile.

• 18 Queues de crevettes crues décortiquées

Etape 3 /3

Lancez la cuisson.