Crevettes sauce cocktail

Etape 1 /5

Pesez l'huile dans un récipient.

• 25cl Huile neutre

Etape 2 /5

Dans le robot muni du batteur, mettez le jaune d’œuf, la moutarde et le vinaigre. Salez et poivrez.

• 1 Jaune d’œuf
• 5g Moutarde
• 5g Vinaigre blanc
• Sel

Etape 3 /5

Verrouillez le couvercle sans le bouchon et appuyez sur 'Start'. Versez progressivement l'huile par l'ouverture du couvercle.

• Batteur

Etape 4 /5

Ajoutez le ketchup, le cognac et quelques gouttes de Tabasco®. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur 'Start'.

• 15g Ketchup
• 1cl Cognac
• Tabasco®

• Batteur

Etape 5 /5

Servez la sauce avec les crevettes.

• 350g Crevettes roses