Crème de fenouil et saumon

Etape 1 /6

Versez l'eau jusqu'au niveau 0.7L dans le bol du robot.

• Eau

Etape 2 /6

Positionnez le panier vapeur dans le bol du robot. Ajoutez le fenouil coupé en fines lamelles dans le panier. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur 'Start'.

• 140g Fenouil

• Panier vapeur

Etape 3 /6

Attendez que le fenouil refroidisse et videz l’eau contenue dans le bol.

Etape 4 /6

Dans le bol du robot muni du couteau hachoir Ultrablade, ajoutez le saumon fumé, le mascarpone, l'aneth et assaisonnez. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur 'Start'.

• 100g Saumon fumé
• 80g Mascarpone
• 1càs Aneth
• Sel

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 5 /6

À l’aide de la spatule, ramenez la préparation vers le centre du bol. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur 'Start'.

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 6 /6

Mettez la crème dans des verrines et placez-les au frais avant de les déguster.