Crème caramel au beurre salé et cookies - Recette Companion | Moulinex
Moulinex
Recette de Moulinex

Crème caramel au beurre salé et cookies

Avis 5 étoiles (moyenne)

-/5 -

  • Temps Total 1h 40min
  • Préparation
    10min
  • Cuisson
    30min
  • Repos
    1h

Ingrédients

4 personnes

  • 120 g Cassonade

  • 180 g Farine

  • 1 Œuf

  • 120 g Beurre mou

  • 0.5 sachet Levure chimique

  • 1 pincée Sel

  • 150 g Chocolat noir

  • 2 Œufs

  • 30 g Farine

  • 60 cl Lait

  • 70 g Caramel au beurre salé liquide

  • 60 g Sucre en poudre

Accessoires

  • Batteur
    Batteur
  • Couteau pour pétrir/concasser
    Couteau pour pétrir/concasser

Préparation

Etape 1 /11

Dans le bol du robot muni du batteur, mettez les œufs, la farine, le lait, le sucre et le caramel. Verrouillez le couvercle et appuyez sur 'Start'.

  • 2 Œufs
  • 30g Farine
  • 60cl Lait
  • 70g Caramel au beurre salé liquide
  • 60g Sucre en poudre
  • Batteur

Etape 2 /11

Appuyez de nouveau sur 'Start'.

  • Batteur

Etape 3 /11

Appuyez de nouveau sur 'Start'.

  • Batteur

Etape 4 /11

Versez la crème dans des ramequins et laissez refroidir avant de mettre au réfrigérateur.

Etape 5 /11

Préchauffer le four à 170°C. Nettoyez le bol du robot.

Etape 6 /11

Dans un récipient, pesez le chocolat coupé en pépites. Réservez.

  • 150g Chocolat noir

Etape 7 /11

Dans le bol du robot muni du couteau pour pétrir/concasser, mettez la cassonade, la farine, la levure, le beurre mou et l’œuf. Verrouillez le couvercle et appuyez sur 'Start'.

  • 120g Cassonade
  • 180g Farine
  • 1 Œuf
  • 120g Beurre mou
  • 0.5sachet Levure chimique
  • Couteau pour pétrir/concasser

Etape 8 /11

Ajoutez les pépites de chocolat et mélangez délicatement avec une spatule.

Etape 9 /11

Mettez la préparation dans un saladier et réservez 1 heure au réfrigérateur.

Etape 10 /11

Recouvrez une plaque de papier sulfurisé. Formez des boules de pâtes et déposez-les en les espaçant sur la plaque.

Etape 11 /11

Enfournez pendant 10 à 12 minutes.

Companions,Ustensils and accessoiries

Hélice SS-185951

Hélice SS-185951

Cuve de cuisson SS-186082

Cuve de cuisson SS-186082

Cuve de cuisson SS-186157

Cuve de cuisson SS-186157

Crochet SS-186228

Crochet SS-186228