Courgette farcie sarrasin tomate

Etape 1 /5

Mesurer le volume de sarrasin sec pour prévoir la même quantité d'eau pour la cuisson. Rincer le sarrasin. Evider le centre de la courgette, couper la chair en petits bouts.

• 100g sarrasin
• 1 courgette ronde

Etape 2 /5

Mettre le sarrasin dans la cuve du cookeo avec le même volume d'eau. Placer le panier vapeur au-dessus et y placer la courgette coupée en deux et les petits bouts à côté dans le panier vapeur également. Lancer la cuisson sous pression

• 100g sarrasin
• 1 courgette ronde
• 100ml eau

• Panier Vapeur

Etape 3 /5

Au bout des 3 minutes, retirer la courgette et poursuivre la cuisson pour 3 minutes supplémentaires avec uniquement le sarrasin

• 100g sarrasin
• 1 courgette ronde

• Panier Vapeur

Etape 4 /5

Lorsque la cuisson s'arrête, laisser le mode maintien au chaud (ou mijoter) le temps de mélanger le reste des ingrédients : ajouter la sauce tomate, le maïs, assaisonner et touiller le tout quelques instants le temps que cela chauffe un peu

• 100g sarrasin
• maïs
• 7càs sauce tomate au basilic
• 1 pincée de chaque : sel,poivre,coriandre,cumin

Etape 5 /5

Remettre la courgette aussi à chauffer quelques instants et glisser à l'intérieur une partie du mélange au sarrasin. Mettre les deux olives dans chacune des deux moitiés au-dessus. Une fois que cela a réchauffé un peu vous pouvez servir accompagné du sarrasin à la sauce tomate restante à côté

• 100g sarrasin
• 1 courgette ronde
• maïs
• 7càs sauce tomate au basilic
• 1 pincée de chaque : sel,poivre,coriandre,cumin
• 2 olives (vertes)
• 100ml eau