Cookies, recette authentique

Etape 1 /6

Mélanger le beurre fondu, le sucre et la cassonade

• 100g Sucre
• 80g Cassonade (sucre roux)
• 90g Beurre

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 2 /6

Ajouter l'oeuf

• 1 Oeuf

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 3 /6

Mettre la farine et la levure chimique.

• 200g Farine
• 5.5g Levure chimique (1/2 sachet)

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 4 /6

Incorporer les pépites de chocolat

• 150g Pépites de chocolat

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 5 /6

La pâte doit être molle et collante sans pour autant être liquide. La déposer sur une grille de four recouverte de papier sulfurisé. Former de petit pâtés non aplatis.

Etape 6 /6

Enfourner 20min à 200°C (chaleur tournante). Laisser refroidir puis déguster 😋