Cookies de Manuella

Etape 1 /5

Préchauffer le fous à 180°C, chaleur tournante. Installer la lame pétrir/concasser puis mettre les ingrédients secs.

• 200g Farine
• 100g Sucre roux
• 50g Sucre blanc
• 1 Sachet de sucre vanillé

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 2 /5

Ajouter l'oeuf, le beurre mou en morceaux et la vanille liquide.

• 100g Beurre mou
• 1càc Arôme de vanille liquide
• 1 Œuf

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 3 /5

Racler les bords si nécessaire. Ajouter les morceaux de chocolat coupés grossièrement en pépites.

• 150g Chocolat

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 4 /5

Façonner les cookies : 8 à 10 gros cookies Prendre une boule de pâte puis l’aplatir légèrement dans la main et la déposer sur la plaque de cuisson. Fourrage optionnel : déposer 1 cuillère à café de Nutella au centre puis recouvrir avec un peu de pâte, bien refermer et rouler pour obtenir une boule bien lisse (le Nutella doit être totalement enfermé, sinon il coulera à la cuisson) l’aplatir légèrement dans la main et la déposer sur la plaque de cuisson.

• 8càc Nutella (optionnel)

Etape 5 /5

Déposer les boules sur une plaque recouverte de papier cuisson, espacer les cookies (ils s’étalent), ne pas trop les aplatir. Enfourner pendant environ 12 minutes à 180°C. Les sortir quand les bords sont légèrement dorés et le centre encore un peu mou (ils durcissent en refroidissant) Laisser refroidir 5 minutes puis déguster !