Confiture figue vanille
- Temps Total 1h 26min
- 10min
Préparation - 1h 16min
Cuisson - 0min
Repos
Ingrédients
3 pièces
1 kg Figues bien mûres
500 g Sucre
4 g Agar agar
1 càs Extrait de vanille
Accessoires
Préparation
Etape 1 /3
Mettre les fruits en morceaux dans la cuve. Gratter la gousse et mettre les grains de vanille dans la cuve. Ajouter le sucre.
Etape 2 /3
Faire cuire les fruits et le sucre pendant 35 min à 105 degrés, vitesse 5.
Etape 3 /3
Ajouter l'agar-agar puis remuer pendant 2 min. Vitesse 5. À 105 degrés.
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