Confiture de mirabelles

Etape 1 /3

Placez les mirabelles dans le bol du robot et les mixer en vitesse 7 pendant 1 min.

• 1.5kg Mirabelles dénoyautées

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 2 /3

Mettez ensuite tous les ingrédients et lancez le robot en vitesse 5 à 105 °C pour 40 min avec le bouchon en position grande vapeur.

• 1.5kg Mirabelles dénoyautées
• 750g Sucre gélifiant spécial confitures allégées
• 1gousse Vanille

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 3 /3

A la fin de la cuisson, versez la confiture dans des contenants stérilisés.

• 1.5kg Mirabelles dénoyautées
• 750g Sucre gélifiant spécial confitures allégées
• 1gousse Vanille