Confiture de figues violettes

Etape 1 /3

Laver et couper chaque figues en morceaux. Passer les pots à confiture 10 minutes dans le four à 100°. Ebouillanter les couvercles métalliques des pots, la louche et l'entonnoir.

• 1200g de figues violettes

Etape 2 /3

Ajouter tous les ingrédients dans le bol, fermer le couvercle. mettre le bouchon. Lancer le programme. En fin de cuisson avec un thermomètre vérifier que la confiture a atteint 104° à 105°.

• 1200g de figues violettes
• 800g de sucre cristal
• 800g de sucre cristal

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 3 /3

Mettre en pot. Coller une étiquette.

• 1200g de figues violettes
• 800g de sucre cristal
• 800g de sucre cristal