Recette de Maman1731

Confit de figues oignons

Name: Confit de figues oignons
Total time: 80 min
Yield: 3
Ingredients: 800g Figues équeutées; 180g Oignons; 3càs Huile d’olive; 200ml Vinaigre balsamique; 1càc Muscade; 200g Sucre roux; 3pincée Sel; 3pincée Poivre

5/5 -

3 Avis

Temps Total 1h 20min

Préparation
30min
Cuisson
50min
Repos
0min

Appareils compatibles (9)

Ingrédients

3 pièces

800 g Figues équeutées
180 g Oignons
3 càs Huile d’olive
200 ml Vinaigre balsamique
1 càc Muscade
200 g Sucre roux
3 pincée Sel
3 pincée Poivre

Accessoires

Couteau hachoir « Ultrablade »
Couteau pour pétrir/concasser

Préparation

Etape 1 /5

Lavez les figues. Équeutez-les Retirez les parties abîmées Coupez les en 4 Pour obtenir 800g de figues préparées

800g Figues équeutées

Etape 2 /5

Mettre les oignons coupés en 4 dans le bol, couvercle avec bouchon

180g Oignons

Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 3 /5

Remplacez l’ultrablade par le couteau à concasser, ajoutez l’huile d’olive et faites blondir les oignons 4 minutes

3càs Huile d’olive

Couteau pour pétrir/concasser

Etape 4 /5

Ajoutez le reste des ingrédients, remettez le couvercle Sans le bouchon et laissez cuire

800g Figues équeutées
200ml Vinaigre balsamique
1càc Muscade
200g Sucre roux
3pincée Sel
3pincée Poivre

Couteau pour pétrir/concasser

Etape 5 /5

Mixez ( +/- 20 secondes en fonction de la texture voulue) Mettez en pots, fermez à chaud et retournez les comme pour les confitures ( je n’ai pas trouvé de solutions pour retirer les graines !)