Confit d'oignons rouges - Recette Companion Connect XL | Moulinex
Recette de Fred

Confit d'oignons rouges

Avis 5 étoiles (moyenne)

5 /5 -

2 Avis

  • Temps Total 1h 15min
  • Préparation
    10min
  • Cuisson
    1h 5min
  • Repos
    0min

Ingrédients

1 pièce

  • 500 g Oignons rouges

  • 10 g Huile

  • 50 g Sucré roux

  • 20 g Miel liquide

  • 1 pincée Sel

  • 1 pincée Poivre

  • 1 pincée Gingembre moulu

  • 25 g Vin blanc

Accessoires

  • Mélangeur
    Mélangeur

Préparation

Etape 1 /5

Mettre dans la cuve, les oignons rouges ciselés ainsi que l'huile

  • 500g Oignons rouges
  • 10g Huile
  • Mélangeur
  • Manuel P
  • V1
  • 100 °C
  • 10 min

Etape 2 /5

Ajouter le sucre, le miel liquide, sel, poivre, gingembre et vin blanc

  • 50g Sucré roux
  • 20g Miel liquide
  • 1pincée Sel
  • 1pincée Poivre
  • 1pincée Gingembre moulu
  • 25g Vin blanc
  • Mélangeur
  • Manuel P
  • V1
  • 90 °C
  • 45 min

Etape 3 /5

Retirer le bouchon vapeur

  • Manuel P
  • V1
  • 120 °C
  • 10 min

Etape 4 /5

Une fois terminé, mettre le confit d'oignons rouges dans un pot à confiture préalablement stérilisé

Etape 5 /5

A conserver au frais

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