Chou-fleur rôti, sauce au citron

Etape 1 /4

Retirez les feuilles du chou-fleur puis coupez-le en quatre et retirez le tronc central. Détaillez chaque partie en fleurette et placez-les dans un grand bol.

• 2 Petits choux-fleurs

Etape 2 /4

Ajoutez les cuillères à soupe d'huile d'olive, du sel, du poivre et mélangez bien.

• 6cl Huile d'olive
• Sel, poivre

Etape 3 /4

Equipez la cuve de la plaque grill et répartissez le tout dans la cuve de votre appareil (procédez en 2 tournées si nécessaire). Version digitale : programmez le mode FRITES pendant 15 min en mélangeant à mi-cuisson. Version mécanique 2in1 : programmez 180°C pendant 15 min en mélangeant à mi-cuisson.

Etape 4 /4

Pendant ce temps, mélangez le tahini, l'huile d'olive et le jus de citron pour réaliser une sauce que vous servirez avec le chou-fleur.

• 60g Tahini
• 20cl Huile d'olive
• 10cl Jus de citron