Chicons en gratin
Moulinex
Recette de Moulinex

Chicons en gratin

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  • Temps Total 1h 5min
  • Préparation
    10min
  • Cuisson
    55min
  • Repos
    0min

Ingrédients

4 personnes

  • 600 g Endive

  • 60 g Farine

  • 53 cl Lait

  • 200 g Fromage râpé

  • 60 g Beurre mou

  • 4 tranche Jambon blanc

  • 100 g Fromage râpé

  • Eau

  • Sel, poivre

Accessoires

  • Batteur
    Batteur
  • Panier vapeur
    Panier vapeur

Préparation

Etape 1 /12

Dans un récipient, pesez le fromage râpé et réservez.

  • 100g Fromage râpé

Etape 2 /12

Préchauffez le four à 210°C (th. 7).

Etape 3 /12

Dans le robot muni du batteur, mettez la farine et le lait. Salez et poivrez. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur 'Start'.

  • 60g Farine
  • 53cl Lait
  • Sel, poivre
  • Batteur

Etape 4 /12

Ajoutez le beurre mou. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur 'Start'.

  • 60g Beurre mou
  • Batteur

Etape 5 /12

Ajoutez le fromage râpé. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur 'Start'.

  • 200g Fromage râpé
  • Batteur

Etape 6 /12

Réservez la sauce dans un saladier et nettoyez le bol du robot.

Etape 7 /12

Versez l'eau jusqu'au niveau 0.7L dans le bol du robot.

  • Eau

Etape 8 /12

Mettez les endives dans le panier vapeur. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur 'Start'.

  • 600g Endive
  • Panier vapeur

Etape 9 /12

Enroulez chaque endive dans une tranche de jambon et déposez-les dans un plat à gratin.

  • 4tranche Jambon blanc

Etape 10 /12

Recouvrez de la sauce béchamel et répartissez le fromage sur les endives. Poivrez.

  • Sel, poivre

Etape 11 /12

Enfournez pendant 15 minutes environ.

Etape 12 /12

Servez chaud.

Companions,Ustensils and accessoiries

Hélice SS-185951

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Cuve de cuisson SS-186082

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Cuve de cuisson SS-186082

Cuve de cuisson SS-186157

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Cuve de cuisson SS-186157

Crochet SS-186228

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Crochet SS-186228