Cheesecake à la mangue ultra rapide

Etape 1 /12

Préchauffer le four à 160C°.

Etape 2 /12

Dans le bol du blender, mettre les spéculos. Choisir le programme indiqué pendant 40 secondes et lancer le programme.

• 100g de spéculos

Etape 3 /12

Ajouter le beurre fondu. Mélanger pendant 5 à 6 secondes.

• 30g de beurre fondu

Etape 4 /12

Verser le mélange de spéculos dans le moule à gâteau. Laisser refroidir dans le frigo.

Etape 5 /12

Laver le bol du blender, mettre les morceaux de mangue et le jus de citron.

• 300g de mangue
• 1càc de jus de citron

Etape 6 /12

Choisir le programme indiqué pendant 30 secondes et lancer le programme.

Etape 7 /12

Peser ce mélange et ne garder que 100 g pour le remettre dans le bol. L’autre partie de ce mélange sera la sauce, y associer le sucre glace puis bien mélanger et mettre de côté.

• 2càs de sucre glace

Etape 8 /12

Dans le bol du blender, ajouter le fromage, le sucre, les œufs et la crème liquide.

• 250g de fromage « Philadelphia »
• 80g de sucre
• 2 œufs
• 100g de crème liquide

Etape 9 /12

Choisir le programme indiqué pendant 40 secondes et lancer le programme.

Etape 10 /12

Verser la pâte dans le moule. Ajouter quelques cuillères à soupe de la sauce à la mangue mise de côté. Mélanger délicatement.

Etape 11 /12

Cuire le gâteau au four pendant 50min. Pendant la cuisson, si la surface du gâteau se brunit recouvrir la surface avec du papier d’aluminium.

Etape 12 /12

Sortir le gâteau et le laisser refroidir. Servir avec la sauce à la mangue.