Caviar d'aubergine au sésame - Recette Cookeo | Moulinex
Moulinex
Recette de Moulinex

Caviar d'aubergine au sésame

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  • Temps Total 21min
  • Préparation
    15min
  • Cuisson
    6min
  • Repos
    0min

Ingrédients

6 personnes

  • 900 g Aubergine pelée

  • 3 càs Tahini (purée de sésame) (magasin bio)

  • 3 Ail

  • 9 càs Yaourt grec

  • 1 càc Cumin en poudre

  • 1.5 cl Citron (jus)

  • 9 càs Huile d'olive

  • 1 càc Paprika

  • 3 càc Miel

  • Sel

  • Poivre

Préparation

Etape 1 /6

Préparation des ingrédients.

Etape 2 /6

Hacher l'ail.

Etape 3 /6

Tailler les aubergines en cubes.

Etape 4 /6

Placer les cubes d'aubergine dans le panier vapeur. Ajouter 25 cl d'eau dans la cuve.

Etape 5 /6

Cuisson sous pression.

Etape 6 /6

Laisser refroidir. Mixer avec les autres ingrédients. Servir frais.

Companions,Ustensils and accessoiries

Hélice SS-185951

Hélice SS-185951

Cuve de cuisson SS-186082

Cuve de cuisson SS-186082

Cuve de cuisson SS-186157

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Crochet SS-186228

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