Carottes aux oignons et poivrons

Etape 1 /5

Éplucher les carottes puis couper les grossièrement. Couper en petit morceaux l’oignon et les poivrons.

• 6 grosses carottes
• 1 oignon
• 1 poivron vert
• 1 poivron rouge

Etape 2 /5

Faire revenir l’oignon, poivrons avec l’huile d’olive et toutes les épices.

• 1 oignon
• 1 poivron vert
• 1 poivron rouge
• 1càc de paprika
• 1càc de ras el hanout
• 2pincée de cumin
• 2càs de persil
• poivre
• sel
• 2càs d’huile d’olive

Etape 3 /5

Rajouter les carottes et mélanger. Faire revenir encore 2 min.

• 6 grosses carottes

Etape 4 /5

Verser l’eau et cuire sous haute pression pendant 15 min.

• 115g d’eau

Etape 5 /5

Rajouter ensuite le beurre, mélanger pour qu’il soit bien fondu. C’est prêt !

• 15g de beurre