Carbonnade SANS alcool

Etape 1 /4

- Émincer l'oignon - Éplucher et couper en rondelle les carottes - Couper en morceaux votre viande (3 cm)

• 3 Carottes
• 1 Oignon (gros)
• 600g Boeuf

Etape 2 /4

- lancer la fonction "doré " - placer dans la cuve : l'oignon, la viande, les carottes - laisser cuire jusqu'à obtention d'une légère dorure de la viande. Remuer de temps en temps. - Ajouter la farine et remuer.

• 3 Carottes
• 1 Oignon (gros)
• 600g Boeuf
• 1càs Farine

Etape 3 /4

- Diluer le cube de bouillon dans l'eau - Tartiner le pain d'épice avec la moutarde - Ajouter dans la cuve, le bouillon, le pain d'épice la cassonade, les feuilles de laurier. Saler, poivrer. - Mélanger

• 50g Pain d'épices
• 600ml Eau
• 1 Cube de bouillon Maggie
• Sel, poivre
• 1càs Moutarde
• 2càs Cassonade
• 2 Feuilles de Laurier ou un bouquet garni.

Etape 4 /4

- Activer la fonction "sous pression" durant 40 minutes. - en fin de cuisson si vous désirez une sauce plus épaisse. Repasser en mode "doré" jusqu'à obtention de la consistance souhaité.