Carbonate Flamende
- Temps Total 1h 57min
- 1h
Préparation - 57min
Cuisson - 0min
Repos
Ingrédients
4 personnes
1 càs huile d'olive
400 g oignons
1 kg De viande maigre (ex : Palerons ou gite)
6 Tranches de pain d'épices
Moutarde, Sel
2 càs Cassonade
50 cl De biere brune (ex : leffe)
1 Bouquet garni
Préparation
Etape 1 /5
Mettre 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
Etape 2 /5
Faire revenir les oignons et la viande coupée en cubes tout en remuant régulièrement.
Etape 3 /5
Ajouter 2 cuillères à soupe de cassonade et rajouter le bouquet garni. Bien mélanger
Etape 4 /5
Ajouter 50Cl de bière brune et mélanger à nouveau
Etape 5 /5
Badigeonner la moutarde sur une face du pain d'épices et positionner les tranches sur la viande
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