Recette de Moulinex

Carbonade flamande

Name: Carbonade flamande
Total time: 141 min
Yield: 4
Ingredients: 800g Macreuse de bœuf; 330g Oignons; 6g Ail; 5cl Huile; 150g Lardons; 1càs Maïzena®; 15cl Bouillon de bœuf; 70cl Bière brune; 30g Pain d’épices; 10 Baies roses; 1bouquet Bouquet garni

2/5 -

3 Avis

Temps Total 2h 21min

Préparation
10min
Cuisson
2h 11min
Repos
0min

Appareils compatibles (17)

Ingrédients

4 personnes

800 g Macreuse de bœuf
330 g Oignons
6 g Ail
5 cl Huile
150 g Lardons
1 càs Maïzena®
15 cl Bouillon de bœuf
70 cl Bière brune
30 g Pain d’épices
10 Baies roses
1 bouquet Bouquet garni

Accessoires

Couteau hachoir « Ultrablade »
Mélangeur

Préparation

Etape 1 /5

Dans le robot muni du couteau hachoir Ultrablade, ajoutez les oignons et l'ail épluchés. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur 'Start'.

330g Oignons
6g Ail

Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 2 /5

Placez le mélangeur. Ajoutez l’huile et les lardons. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur 'Start'.

5cl Huile
150g Lardons

Mélangeur

Etape 3 /5

Dans un récipient, diluez la Maïzena® dans le bouillon.

1càs Maïzena®
15cl Bouillon de bœuf

Etape 4 /5

Ajoutez le mélange bouillon/Maïzena®, la bière, la viande, le pain d’épices, les baies roses et le bouquet garni dans le bol du robot. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur 'Start'.