Cake olives lardons oignon

Etape 1 /6

Préchauffer le four à 180 degré. Éplucher et couper l’oignon en 4. Le mettre dans le robot avec l’ultrablade et lancer le programme 10 secondes vitesse 12.

• 1 Oignon

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 2 /6

Enlever la lame ultrablade et mettre le mélangeur à la place. Ajouter les lardons fumés et ramener l’oignon au centre du bol avec la spatule. Lancer le programme 5min, vitesse 2 a 130 degrés.

• 100g Lardons fumés

• Mélangeur

Etape 3 /6

Enlever le mélangeur et réserver les oignons et les lardons dans un bol.

Etape 4 /6

Sans nettoyer le bol, mettre la lame pétrir concasser et ajouter farine, levure, œuf, lait, huile d’olive, sel et poivre. Lancer le programme pastry P3.

• 180g Farine
• 3 Oeufs
• 1 Sachet de levure chimique
• 30g Huile d’olive
• 13cl Lait
• 1pincée Sel et poivre

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 5 /6

Ajouter le fromage râpé, le mélange oignon lardons et les olives (je les achètes coupées en rondelles). Lancer le programme 1 minute a vitesse 6.

• 1 Oignon
• 100g Lardons fumés
• 100g Olives
• 100g Comté râpé

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 6 /6

Chemiser un moule à cake avec de l’huile et de la farine et y verser la pâte. Mettre au four 35 à 40 minutes à 180 degré. (Enlever quand c’est bien doré, on peut planter une lame de couteau propre pour vérifier la cuisson).