Cabillaud en crumble

Etape 1 /4

Placez les crackers dans un sachet de congélation et écrasez-les à l’aide d’un rouleau à pâtisserie pour obtenir des miettes. Dans un bol, mélangez les miettes de crackers avec le parmesan, le beurre fondu et le jus de citron. Salez et poivrez.

• 150g Biscuits Ritz® ou crackers
• 40g Parmesan
• 40g Beurre fondu
• 1càs Jus de citron
• Sel, poivre

Etape 2 /4

Allumez l'appareil. Activez la cuve 1. Sélectionnez le programme POISSON à 180 °C pendant 10 min. Ajoutez les dos de cabillaud sur la plaque de la cuve 1. Parsemez le crumble sur le poisson. Activez la cuve 2. Sélectionnez le programme POISSON à 180 °C pendant 10 min. Ajoutez les dos de cabillaud sur la plaque de la cuve 2. Parsemez le crumble sur le poisson. Appuyez sur START pour lancer les cuissons.

• 6 Dos de cabillaud (150 g chacun environ)

Etape 3 /4

Vérifiez la cuisson du poisson qui peut varier selon la taille des morceaux. Augmentez le temps de 1 min supplémentaire, si nécessaire, jusqu’à ce que la chair s’écaille facilement avec une fourchette.

Etape 4 /4

Parsemez les dos de cabillaud de persil haché et de zestes de citron et servez avec un quartier de citron. Servez avec des asperges grillées avec un peu de parmesan râpé.

• 2càs Persil haché
• 1 Citron