Bœuf bourguignon

Etape 1 /9

Préparer les ingrédients. Bien respecter les quantités pour éviter tout code erreur.

• 400g Bœuf
• 10cl Vin rouge
• 10cl Fond de veau
• 50g Lardons
• 100g Oignons
• 1càs Huile végétale
• 1 Carottes
• 150g Champignons de Paris
• Poivre
• Sel

Etape 2 /9

Emincer les oignons.

• 100g Oignons

Etape 3 /9

Émincer les champignons.

Etape 4 /9

Verser l'huile dans la cuve.

Etape 5 /9

Faire revenir tous les ingrédients sauf le liquide, le bouquet garni et la fleur de maïs pendant 10 minutes.

Etape 6 /9

Ajouter le liquide et le bouquet garni. Laisser évaporer l'alcool.

Etape 7 /9

Cuisson sous pression

Etape 8 /9

Ajouter la Maïzena diluée dans l'eau. Remuer.

Etape 9 /9

Servir !