Barquettes maison aux fraises

Etape 1 /11

Préchauffez le four à 180°C.

Etape 2 /11

Dans un récipient, préparez la farine et la levure. Réservez.

• 160g Farine
• 11g Levure

Etape 3 /11

Dans le bol du robot muni de l’accessoire fouet pâtissier, mettez le yaourt et l’œuf. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur 'Start'.

• 100g Yaourt
• 2 Œufs

• Kit pâtisserie

Etape 4 /11

Ajoutez le sucre, l’huile de tournesol et la poudre d’amandes. Verrouillez le couvercle sans le bouchon et appuyez sur 'Start'. Versez progressivement la farine et la levure.

• 140g Sucre en poudre
• 2cl Huile de tournesol
• 80g Poudre d’amandes

• Kit pâtisserie

Etape 5 /11

Huilez légèrement les moules à barquettes. Répartissez la préparation dans les moules à barquettes.

• Huile

Etape 6 /11

Enfournez pendant une dizaine de minutes jusqu’à ce qu’elles soient légèrement dorées.

Etape 7 /11

Sortez les barquettes du four et laissez-les bien refroidir. Recommencez jusqu’à épuisement de la pâte.

Etape 8 /11

Lavez et équeutez les fraises.

• 500g Fraises

Etape 9 /11

Dans le bol du robot muni du couteau hachoir Ultrablade, mettez les fraises et le sucre. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur 'Start'.

• 25g Sucre

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 10 /11

Ajoutez l’agar agar. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur 'Start'.

• 0.5càc Agar agar

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 11 /11

Versez la gelée dans les barquettes et laissez prendre une heure.