Bœuf strogonoff

Etape 1 /4

Coupez les champignons et la viande en fines lamelles. Épluchez l’oignon, coupez-le en morceaux et mettez-les dans le robot muni du couteau hachoir ultrablade. Verrouillez le couvercle et appuyez "Start".

• 500g bœuf (steak)
• 250g champignons de paris
• 60g oignon

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 2 /4

Remplacez le couteau par le mélangeur, ajoutez l’huile, verrouillez le couvercle et appuyez "Start".

• 2cl huile d’olive

• Mélangeur

Etape 3 /4

Ajoutez la viande, le concentré de tomate et 2 c. à s. d’eau. Verrouillez le couvercle et appuyez "Start".

• 500g bœuf (steak)
• 90g concentré de tomate

• Mélangeur

Etape 4 /4

Ajoutez ensuite les champignons et le paprika. Salez et poivrez, puis verrouillez le couvercle et appuyez "Start". Au bout de 5 min, ajoutez la crème. Servez chaud.

• 250g champignons de paris
• 7g paprika
• 15cl crème fraîche épaisse
• Sel
• Poivre

• Mélangeur