Bâtons de sésame

Etape 1 /5

Mettre 60g de graines de sésame Démarrer le robot en vitesse 12 pour 1min30

• 60g Graines de sésame

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 2 /5

Ajouter les œufs, la farine, 30g de graines de sésame, l'eau, la poudre d'ail, le tahini et le sel. Démarrer le robot en vitesse 6 pour 2min Laisser reposer la boule de pâte pendant 30 min

• 2 Oeufs
• 120g Farine
• 1càs Eau
• 1pincée Poudre d'ail
• 2càs Tahini
• 0.5càc Sel
• 30g Graines de sésame

Etape 3 /5

Étirer la pâte sur le plan de travail fariné jusqu'à obtenir une couche rectangulaire de 1cm d'épaisseur. Couper au couteau des lanières de la taille désirée et rouler.

Etape 4 /5

Badigeonner les avec du blanc d'œuf et saupoudrer de graines de sésame.

• 1 Blanc d'œuf
• 1pincée Graines de sésame

Etape 5 /5

Déposer les bâtons de sésame, légèrement écartées, sur la plaque de four recouverte de papier cuisson. Enfournez à 180 degrés pour 10 minutes