Amandes au miel

Etape 1 /4

Faites chauffer le four à 175 degrés. Mettre le mélangeur. Mettre dans la cuve le beurre, le miel, l'arôme liquide de vanille. Vitesse 2, 100 degrés, pendant 2mn.

• 30g Beurre demi sel
• 50g Miel
• 0.5càc Arome vanille liquide

• Mélangeur

Etape 2 /4

Ajouter dans la cuve les amandes et mélangez pendant 1mn.

• 300g Amandes natures

• Mélangeur

Etape 3 /4

Placer le mélange bien étalé sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Mettre au four 15mn en remuant toutes les 5mn.

Etape 4 /4

Préparer un bocal assez grand pour y mettre 80g desucre roux et la 1/2 cuillère à café de fleur de sel. A la sortie du four, y mettre les amandes caramélisées et bien secouer afin que les amandes soient bien recouvertes du mélange. Un mélange amandes/ noisettes est aussi délicieux.

• 80g Sucre roux
• 0.5càc Fleur de sel