Œufs Bénédicte
Moulinex
Recette de Moulinex

Œufs Bénédicte

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  • Temps Total 34min
  • Préparation
    5min
  • Cuisson
    29min
  • Repos
    0min

Ingrédients

2 personnes

  • 0.5 càs Jus de citron

  • 1.5 cl Eau

  • 1 Jaunes d’œufs

  • 62.5 g Beurre

  • 0.5 pincée Sel

  • Eau

  • 1 Croissant

  • 2 Oeuf

  • 4 tranche Bacon

  • 6 Asperges

  • Sel

Accessoires

  • Panier vapeur
    Panier vapeur
  • Batteur
    Batteur

Préparation

Etape 1 /7

Dans le bol du robot muni du batteur, versez le jus de citron, l’eau, les jaunes d’œufs, le sel et le beurre coupé en morceaux. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur 'Start'.

  • 0.5càs Jus de citron
  • 1.5cl Eau
  • 1 Jaunes d’œufs
  • 62.5g Beurre
  • 0.5pincée Sel
  • Batteur

Etape 2 /7

Réservez la sauce dans un récipient. Lavez et sechez le bol du robot.

Etape 3 /7

Dans le bol du robot, versez l'eau jusqu'au niveau 0.7L.

  • Eau

Etape 4 /7

Positionnez le panier vapeur dans le bol du robot et ajoutez-y les asperges. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur 'Start'.

  • 6 Asperges
  • Panier vapeur

Etape 5 /7

Dans le panier vapeur, remplacez les asperges par les œufs. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur 'Start'.

  • 2 Oeuf
  • Panier vapeur

Etape 6 /7

Passez les oeufs sous l'eau froide et écalez-les. Réservez-les.

Etape 7 /7

Servez une moitié de croissant avec le bacon, les asperges, les œufs mollets et arrosez de sauce. Salez, poivrez.

  • 1 Croissant
  • 4tranche Bacon
  • Sel

Companions,Ustensils and accessoiries

Hélice SS-185951

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Hélice SS-185951

Cuve de cuisson SS-186082

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Cuve de cuisson SS-186082

Cuve de cuisson SS-186157

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Cuve de cuisson SS-186157

Crochet SS-186228

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Crochet SS-186228