Brouillade van eieren met dragon en gekonfijte tomaten

Etape 1 /3

Doe de olijfolie in de kom van de keukenmachine met de gewone schijf. Sluit af met het deksel zonder te vergrendelen en druk op 'Start'. Voeg de gewassen tomaten en dragon toe na de pieptoon. Laat garen door af en toe voorzichtig te roeren.

• 240g Cocktailtomaten
• 3cl Olijfolie
• 6stengel Dragon

Etape 2 /3

Breek de eieren in de kom. Sluit af met het deksel zonder te vergrendelen en druk op 'Start'. Roer regelmatig met een houtel lepel.

• 8 Eieren

Etape 3 /3

Kruid met peper en zout en dien onmiddellijk op.

• Zout, peper