Tian de légumes d'été

Etape 1 /8

Coupez les aubergines en rondelles et placez-les dans un saladier avec du gros sel pour qu'elles dégorgent pendant 20 minutes.

• 1 Aubergine
• 0.5càs Gros sel

Etape 2 /8

Rincez les aubergines à l'eau froide et essuyez-les. Ensuite, badigeonnez-les d'huile d'olive.

• 2càs Huile d'olive

Etape 3 /8

Coupez les tomates, les courgettes vertes, les courgettes jaunes, les aubergines et les oignons en fines rondelles. Coupez le poivron jaune en lanières.

• 2 Tomates
• 1 Courgette verte
• 1 Courgette jaune
• 0.5 Poivron jaune
• 0.5 Oignon

Etape 4 /8

Frottez un plat de cuisson adapté à la taille de votre appareil avec une gousse d'ail. Répartissez les autres gousses d'ail coupées en quatre dans le fond du plat.

• 2gousse Ail

Etape 5 /8

Disposez les rondelles de légumes en rangées dans le plat de cuisson, couchez-les légèrement et serrez-les bien. Alternez les légumes : tomate, aubergine, courgette jaune, courgette verte, oignon et poivron jaune.

Etape 6 /8

Versez un filet d'huile d'olive et parsemez de persil, de thym et de romarin. Ajoutez les feuilles de laurier. Salez et poivrez.

• 0.25bouquet Persil
• 1feuille Laurier
• 0.5branche Thym frais
• 0.5branche Romarin
• 1pincée Sel fin
• 1pincée Poivre du moulin

Etape 7 /8

Placez le plat dans l’appareil muni de la plaque. Lancez la cuisson.

Etape 8 /8

Parsemez le tian avec les feuilles de basilic. Servez bien chaud, en accompagnement de grillades par exemple.

• 4feuille Basilic