Poulet riz

Etape 1 /5

Faites revenir le poulet 2 minutes avec une cuillère à soupe d’huile dans la cuve du Cookeo en mode dorer.

• 4 Escalopes de poulet
• 2càs D’huile

Etape 2 /5

Versez 15 cl d’eau et lancer le mode de cuisson sous pression pour 4 minutes. Réservez le poulet hors de la cuve.

• 150ml Eau

Etape 3 /5

Faites revenir l’oignon, l’ail et le gingembre avec le reste de huile dans la cuve du Cookeo en mode dorer

• 10g Gingembre
• 2 Oignons émincés
• 2 Gousses d’ail hachées
• 2càs D’huile

Etape 4 /5

Ajoutez les épices, les noix de cajou, le coulis de tomates et 10 cl d’eau. Salez et poivrez. Lancez le mode cuisson sous pression pour 5 minutes

• 400g coulis de tomates
• 1càc Paprika
• 40g Noix de cajou
• 100ml Eau

Etape 5 /5

Ajoutez le yaourt et mixez la préparation directement dans la cuve (si votre embout est en plastique) à l’aide d’un mixeur plongeant. Déposez le poulet cuit dans la sauce et réchauffez le tout quelques minutes. Ajoutez la ciboulette et le piment moulu. Servez avec du riz basmati.

• 200g Yaourt nature
• Ciboulette
• 1pincée Piment moulu