Filet mignon lard fromage
- Temps Total 30min
- 5min
Préparation - 25min
Cuisson - 0min
Repos
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Ingrédients
6 personnes
500 g Filet mignon
10 Tranches de lard
6 Tranches de fromage
20 cl Fond de veau
20 cl Vin blanc
Sel/poivre
Préparation
Etape 1 /4
Mettre le lard et le fromage autour du filet mignon et assaisonner
Etape 2 /4
Dorer le filet mignon lardé pendant 5 minutes
Etape 3 /4
Ajouter le fond de veau et le vin blanc
Etape 4 /4
Mettre en cuisson sous pression pendant 25 minutes
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