Worteltaart

Stap 1 /8

Klop de eieren en de suiker in een kom op tot een schuimig geheel. Voeg vervolgens de olie toe en daarna de room en de specerijen. Voeg de bloem, de maïzena en het bakpoeder toe.

• 2 Ei
• 90g Bruine suiker
• 90g Plantaardige olie
• 2el Magere room
• 0.5tl Gemalen kaneel
• 0.5tl Peperkoekmix
• 0.5tl Gemalen gember
• 0.5el Fleur de sel
• 100g T55-bloem
• 25g Maïzena
• 1el Bakpoeder

Stap 2 /8

Meng tot een glad beslag en voeg ten slotte de geraspte wortelen, gehakte walnoten en sinaasappelzeste toe.

• 160g Geraspte wortels
• 40g Gehakte walnoten
• 0.5 Sinaasappel (zeste)

Stap 3 /8

Gebruik een taartvorm die geschikt is voor de grootte van het apparaat. Knip een cirkel bakpapier uit ter grootte van de bodem van de beboterde bakvorm. Leg het in de vorm en giet er dan het beslag voor de worteltaart in.

Stap 4 /8

Plaats de vorm op de rooster. Plaats de plaat in de middelste stand van het apparaat.

Stap 5 /8

Zet het apparaat aan. Selecteer het programma BAKE op 170°C en stel de bereidingstijd in op 30 minuten. Druk op START.

Stap 6 /8

Laat ze op een rooster afkoelen.

Stap 7 /8

Bereid ondertussen het glazuur. Meng de plattekaas, de bloemsuiker en het vanille-extract in een kom. Klop 2 à 3 minuten op tot je een romig resultaat krijgt. Zet opzij en laat afkoelen.

• 100g Philadelphia®-roomkaas of soortgelijk
• 25g Bloemsuiker
• 0.5el Vloeibaar vanille-extract

Stap 8 /8

Laat de taart afkoelen en smeer er dan pas het glazuur op. Bestrooi met de resterende noten.

• 2el Walnootpitten