Snel brood
- Totale tijd 1u 20min
- 10min
Voorbereidingstijd - 30min
Gaartijd - 40min
Afkoeltijd
Ingrediënten
6 personen
30 cl Water
1 el Fijne kristalsuiker
1 zakje Droge bakkersgist
450 g Bloem
8 g Fijn zout
Bereiding
Stap 1 /8
Maak de ingrediënten klaar.
Stap 2 /8
Meng het water, de suiker en de gist in een kommetje. Laat 5 minuten rusten.
Stap 3 /8
Doe de bloem en het zout in een grote kom. Voeg het mengsel van water, suiker en gist toe en kneed het deeg 5 minuten met de hand op het werkvlak tot het soepel en elastisch is.
Stap 4 /8
Vouw het deeg 10 keer om op een met bloem bestoven aanrecht tot je een bal verkrijgt.
Stap 5 /8
Leg de deegbal in de met bloem bestoven kom.
Stap 6 /8
Laat het deeg rijzen.
Stap 7 /8
Bak het deeg.
Stap 8 /8
Laat het brood op een rooster afkoelen.