Risotto met erwten en ham

Stap 1 /6

Doe de gepelde en in grote stukken gesneden sjalot in de mengkom van de keukenmachine en bevestig het Ultrablade-hakmes. Sluit het deksel met de vulstop en druk op 'Start'.

• 25g Sjalot

• Ultrablade hakmes

Stap 2 /6

Vervang het Ultrablade-hakmes door de mengstaaf en giet er de olijfolie bij.

• 5cl Olijfolie

• Ultrablade hakmes

Stap 3 /6

Sluit het deksel zonder de vulstop en druk op 'Start'. Voeg de rijst toe na de pieptoon. Voeg de witte wijn toe na de tweede pieptoon.

• 300g Arboriorijst
• 8cl Witte wijn

• Menger

Stap 4 /6

Voeg de gevogeltebouillon toe. Sluit het deksel met de vulstop en druk op 'Start'. Voeg de erwtjes toe na de pieptoon.

• 90cl Gevogeltebouillon
• 170g Diepgevroren erwten

• Menger

Stap 5 /6

Voeg de Parmezaanse kaas en de stukjes ham toe. Meng voorzichtig.

• 30g Geraspte Parmezaanse kaas
• 80g Parmaham

Stap 6 /6

Proef of de kruiding goed is en dien meteen op.